Amanite des Césars (dit: Oronge)

Espèce: Aminata Caesarea

Comment le reconnaître ?

Chapeau:

Chapeau convexe, charnu (8 à 25 cm) à marges striées. Orange vif à jaune orangé. Rare présence de traces grises du voile membraneux.

Lames:

libres, ventrues et de couleur jaune

Sporée:

Blanches

Pied:

Forme légèrement en massue, jaune. Présence d'une volve blanche en sac. Anneau jaune également

Chair

Jaune en surface. Saveur agréable

Où le trouver ? et quand ?

Espèce méridionale: affectionne la chaleur et le soleil. On le trouve dans les bois de feuillus, taillis, clairières sur sol sec et riche silice

Comestibilité

Excellente. On peut le manger cru (l'unique amanite)

Risque de Confusion:

Amanite Tue-mouche: par une forte pluie, les verrues blanches de cette dernière peuvent disparaître. On fera la différence par la couleur des lames et du pied: blanche pour l'amanite tue-mouche et jaune pour l'amanite des césars